La table d'hôtes

Un séjour dans la maison d'hôtes La Charlanne, c'est aussi une escapade gourmande en Corrèze !

Fanny, votre hôtesse, concoctera pour vos papilles de bonnes spécialités régionales du Limousin comme le choux farci, les cèpes en fricassée, le ragout de gésiers, la tête de veau sauce gribiche, etc.

Il suffira de réserver la table et préciser les recettes que vous souhaitez
goûter (voir ci-contre), ou vous laissez surprendre !

 

Tarifs table d'hôte et pic-nic

  • Table d'hôte sur réservation : 23€ le repas par personne,
    vin du domaine de Rabiega (Provence), rouge ou rosé, 15€ la bouteille.
  • Panier pic-nic sur réservation : 12€ par personne.
  • Repas végétarien sur demande.
  • Plats proposés :
    • • Coq au vin
    • • Tête de veau
    • • Confit de canard
    • • Veau limousin sous différentes recettes
    • • Potée limousine des porcs élevés en Corrèze aux glands et aux pommes
    • • Cèpes selon les bonnes années
    • • Ragoût de gésiers de canard ou d’ailerons de dinde selon la recette de ma grand mère Anna
    • • Filet de caille aux pommes de Corrèze
    • • Fromages de la région ou d’ailleurs
    • • Gâteaux variés selon l'inspiration du jour.

 

à table

à table

on mange à la charlanne

la dégustation

aux champignons

aux champignons

le petit dejeuner

le petit dejeuner

Spécialités régionales

 

A SAVOIR

Légumes du jardin selon la production (potager saisonnier)

 

SUR DEMANDE

Nous pouvons accompagner votre séjour, avec une cuisine plus élaborée,

N'hésitez pas à nous contacter pour profiter de cette cuisine gastronomique. Nous vous établirons un devis.

Tél. : 06.15.12.61.52
Email : coquet.fanny@orange.fr